muffins de ameixas

1ovo batido com  garfo
1xicara de chá de leite
4colher de sopa de óleo
2xicara de chá de farinha de trigo
4colher de sopa de açucar
1colher de sopa de fermento em pó.
            [ cobertura ]

1colher de sopa de açucar
1colherde sopa de ameixas pretas descaroçada e picadas.

               modo de fazer
numa vasilha,misture o ovo,leite eo óleo junte a ameixas.
acresente a misturao leite aos poucos mexendo com garfo.
despeje em forminhas umtadas,misture o açucar com a canela e polvilhe sabre muffins  leve ao forno por 2o minutos.
serva quente ou morno com manteiga.